万物皆可以烧烤的4大“黑暗料理”,吃过一个就是吃货届的大佬
炎热的夏天,约上亲朋好友去大排档烧烤摊,加上凉爽的啤酒饮料,和亲朋好友的闲聊,真是一件十分愉快的事。不过在烧烤界也是有“黑暗料理”, 让我们来看一下烧烤界4大“黑暗料理”。
1.烤虫子,蝎子、蜘蛛、蟑螂,可以串起来烤的野味,虫子吃起来嘎嘣脆,富含的蛋白质含量要比常见的猪肉、鱼肉、鸡肉都要高出几倍,就算拿来下酒也是十分合适的。
2. 烤牛鞭,以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形,配以枸杞烧制而成。此菜色泽鲜艳、口味咸醇,食用、药用价值兼备,具有滋肾润肺、强筋壮骨之功效。
3.烤猪眼睛,每一根串上三大颗猪眼睛,猪眼睛需要小火持续烤,一旦炙烤的温度过高,猪眼睛非常容易爆开。刚烤好的猪眼睛不可直接放进口中,只有等到放凉一些,咬开眼睛后,温热的眼房水会冲到口腔中,更有黏性,多咬几下后,便能吃到嘎嘣脆的晶体以及角膜。
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4.烤榴莲,光是看到榴莲两个字,不少小伙伴肯定都感受到隔着屏幕都有的味道,炭火烤过的榴莲,“臭”味和水分大部分被蒸发,果肉更加软糯香甜,意料之外的好吃。
不知道有没有吃货大佬愿意去尝试一下呢?
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